Torstein er eit mannsnamn som går tilbake til det norrøne Þor-steinn. I dette toledda namnet er forleddet gudenamnet Tor. Etterleddet tyder ‘stein’. Namnet har fleire variantar: Thorstein, Thorsten, Torstein, Torsten, Tosten. Namnedag er 23. februar. Torunn har også namnedag denne dagen.